3 cách dùng đậu đen giúp bà con giảm viêm khớp, hết đau nhức tại nhà

Nhiều bà con cứ mỗi khi trái gió trở trời là lại khổ sở vì đôi đầu gối sưng tấy, các khớp ngón tay đau nhức như có kim châm, đi lại lạo xạo như cối xay lúa. Thay vì vội vàng tìm đến các loại thuốc giảm đau gây giữ nước, hại dạ dày, chúng tôi muốn chia sẻ với bà con một “vị thuốc” ngay trong hũ ngũ cốc nhà mình: hạt đậu đen – món quà quý từ lòng đất giúp xoa dịu nỗi đau xương khớp cực kỳ hiệu nghiệm.

Đậu đen trong Nam y: “Khắc tinh” của chứng viêm đau, tê mỏi xương khớp

Trong quan niệm của y học cổ truyền, “Thận chủ cốt tủy”, nghĩa là sức khỏe của xương khớp do tạng Thận làm gốc, quyết định sự vững chãi và dẻo dai. Đậu đen có màu đen, mà theo học thuyết ngũ hành, màu đen thuộc hành Thủy, đi thẳng vào kinh Thận, giúp bồi bổ thận khí, từ đó làm mạnh gân cốt từ bên trong.

Phòng khám Đỗ Minh Đường chúng tôi thường ví đậu đen như một “vị tổng quản” có khả năng khơi thông những dòng chảy bị tắc nghẽn trong cơ thể. Khi bà con bị viêm khớp, thực chất là do khí huyết ứ trệ, phong hàn thấp xâm nhập làm khớp sưng đau. Đậu đen với tính bình, vị ngọt, không chỉ bổ thận mà còn có tác dụng giải độc, lợi thủy, giúp đẩy lùi các dịch viêm ứ đọng tại khớp, làm giảm sưng tấy và trả lại sự linh hoạt cho đôi chân, đôi tay.

Cách dùng đậu đen để đánh tan cơn đau khớp cho bà con tại nhà

Để đậu đen phát huy được tối đa công năng “trị đau, giảm viêm”, bà con không nên chỉ nấu chè ăn thông thường mà cần có những cách chế biến chuyên biệt để dẫn thuốc vào đúng vị trí xương khớp đang biểu tình. Dưới đây là những cách làm đơn giản mà hiệu quả nhất mà chúng tôi đã đúc kết qua nhiều đời làm thuốc:

1. Đậu đen hầm đuôi heo – Bài thuốc “ăn gì bổ nấy”

Sự kết hợp này giúp bổ sung tinh tủy, rất tốt cho những bà con bị thoái hóa khớp, khô dịch khớp. Đuôi heo chứa nhiều collagen, khi hầm cùng đậu đen sẽ tạo ra món ăn bài thuốc giúp bôi trơn các ổ khớp, giảm tiếng kêu lạo xạo khi di chuyển.

• Chuẩn bị: 50g đậu đen xanh lòng, 1 cái đuôi heo nhỏ.
• Cách làm: Đậu đen ngâm nước cho nở, đuôi heo chặt khúc vừa ăn. Cho cả hai vào nồi ninh nhừ, nêm nếm gia vị vừa miệng và ăn khi còn nóng.

2. Nước đậu đen rang – Thức uống thanh lọc, giảm sưng viêm

Đây là cách làm đơn giản nhất dành cho bà con bận rộn. Nước đậu đen rang giúp thanh nhiệt, giải độc và đặc biệt là hỗ trợ đào thải các chất cặn bã tích tụ tại khớp gây viêm.

• Cách làm: Đậu đen rửa sạch, để ráo rồi cho vào chảo rang đến khi có mùi thơm và vỏ hơi nứt. Mỗi ngày lấy một nắm nhỏ hãm với nước sôi như hãm trà, uống thay nước lọc.

3. Đậu đen ngâm rượu – Cứu cánh cho chứng đau mỏi cơ năng

Rượu là chất dẫn thuốc rất tốt trong y học cổ truyền. Rượu đậu đen giúp khí huyết lưu thông mạnh mẽ hơn, tán hàn, trừ thấp, rất hợp với các bác tài hay anh em làm việc nặng nhọc bị đau lưng, mỏi gối.

• Cách làm: Rang chín đậu đen rồi để nguội, sau đó cho vào bình thủy tinh ngâm với rượu trắng 40 độ theo tỷ lệ 1kg đậu : 5 lít rượu. Ngâm khoảng 3 tháng là có thể dùng được, mỗi bữa uống 1 chén nhỏ.

Những lưu ý vàng để dùng đậu đen an toàn, không lo tác dụng phụ

Dù là vị thuốc lành tính từ tự nhiên, nhưng để đạt được hiệu quả giảm viêm khớp tốt nhất và không gây hại cho sức khỏe, bà con cần đặc biệt lưu ý những điều sau:

• Liều lượng: Bà con không nên quá lạm dụng. Mỗi ngày chỉ nên dùng khoảng 20g – 40g đậu đen là vừa đủ. Dùng quá nhiều có thể gây đầy bụng, khó tiêu hoặc cản trở hấp thu các dưỡng chất khác.
• Lựa chọn nguyên liệu: Tốt nhất bà con nên tìm mua loại đậu đen xanh lòng (vỏ đen lòng xanh). Đây là loại có dược tính cao nhất, tác động vào tạng Thận mạnh hơn loại lòng trắng thông thường.
• Đối tượng cần tránh: Những bà con có cơ địa hàn lạnh (thường xuyên lạnh chân tay, đi ngoài phân lỏng), người đang bị loét dạ dày hoặc đang dùng các loại thuốc điều trị bệnh lý nền khác nên hỏi ý kiến thầy thuốc trước khi dùng thường xuyên.
• Kiêng kỵ: Tuyệt đối không ăn đậu đen cùng với các thực phẩm có tính kỵ như rau mồng tơi hay thịt bò vì có thể làm giảm tác dụng bổ cốt của đậu.

Cái gốc của bệnh xương khớp thường nằm ở sự hư suy của tạng phủ và thói quen sinh hoạt lâu ngày tích tụ lại. Đậu đen chỉ là một phần hỗ trợ, bà con cần kiên trì áp dụng đều đặn kết hợp với việc giữ ấm cơ thể, không ngồi một chỗ quá lâu và tránh khiêng vác quá sức.

Lời dặn từ chuyên gia Nam y Đỗ Minh Đường

Việc sử dụng đậu đen hỗ trợ giảm viêm khớp là một phương pháp lành tính, tuy nhiên bà con cần hiểu rằng đây là liệu pháp hỗ trợ từ từ, không thể có tác dụng tức thì như thuốc giảm đau Tây y. Chúng tôi khuyên bà con nên kết hợp ăn uống khoa học, tập luyện nhẹ nhàng và nếu thấy tình trạng sưng đau kéo dài, biến dạng khớp thì cần đến ngay các cơ sở chuyên khoa để được thăm khám kịp thời.

Thông tin về việc dùng đậu đen phía trên chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế hoàn toàn cho việc khám và chữa bệnh trực tiếp tại phòng khám.

Để có phác đồ điều trị bệnh xương khớp chính xác và hiệu quả nhất theo đúng thể trạng của mình, bà con hãy để lại thông tin về tình trạng sưng đau cụ thể ở form bên dưới, đội ngũ chuyên gia của Đỗ Minh Đường sẽ liên hệ tư vấn và hướng dẫn chi tiết nhất.