3 cách dùng bắp cải giúp thận lọc sạch độc tố và hoạt động hiệu quả

Nhiều bà con cứ mải miết đi tìm những vị thuốc quý hiếm tận rừng sâu đại ngàn để bồi bổ cho đôi quả thận mà quên mất rằng, ngay trong gian bếp nhà mình cũng có một “vị thuốc” cực kỳ đáng giá. Cây bắp cải, thứ rau xanh mướt, giòn ngọt trong bữa cơm hàng ngày thực chất lại là người bạn đồng hành thầm lặng, giúp thanh lọc và giảm tải áp lực cho thận một cách vô cùng hiệu quả.

Bắp cải – “Viên ngọc xanh” trong vườn nhà giúp vỗ về đôi quả thận

Trong quan niệm của Đông y chúng tôi, thận được coi là “tiên thiên chi bản”, tức là cái gốc của sự sống, nơi dự trữ tinh hoa của cơ thể. Một khi thận suy yếu, bà con sẽ thấy người ngợm mệt mỏi, chân tay lạnh, tiểu đêm nhiều, hay thậm chí là đau lưng mỏi gối. Việc dùng bắp cải không chỉ đơn thuần là ăn rau, mà là cách chúng ta đưa một vị thuốc có tính chất điều hòa vào cơ thể.

Dưới góc nhìn của y học cổ truyền, bắp cải (còn gọi là Cam lam) có vị ngọt, tính bình, không độc. Nó quy vào các kinh Tỳ, Vị và đặc biệt có tác dụng bổ thận, thanh nhiệt, chỉ thống (giảm đau). Bà con có thể hình dung đôi quả thận của mình giống như một bộ lọc nước lâu ngày bị đóng cặn. Bắp cải lúc này đóng vai trò như một dòng nước mát lành, đi vào để sục rửa, giúp lọc bỏ những tạp chất dư thừa mà không làm tổn thương đến chính khí của cơ thể.

Đặc biệt, bắp cải rất phù hợp với thể trạng người Việt ta. Người Việt mình vốn dĩ có thói quen ăn mặn, thích các món đậm đà, điều này vô tình gây áp lực rất lớn lên hệ thống bài tiết. Bắp cải với tính chất “thanh và hóa”, giúp trung hòa bớt những độc tính, làm nhẹ gánh nặng cho thận mà không gây ra những tác dụng phụ nóng nảy hay kích ứng như các loại thuốc bổ quá mạnh.

[image1]

Tại sao bắp cải lại là “cứu tinh” cho người bệnh thận?

Để anh em, bà con dễ hiểu, chúng tôi thường ví bắp cải như một chiếc “máy lọc” tự nhiên. Nếu như các loại rau khác có thể chứa nhiều Kali hoặc Phốt pho – những chất mà người suy thận cần phải kiêng dè – thì bắp cải lại là một ngoại lệ tuyệt vời. Nó chứa rất ít các chất này nhưng lại cực kỳ giàu phytochemicals, một hợp chất giúp đánh tan các gốc tự do, bảo vệ tế bào thận khỏi sự tàn phá của quá trình viêm nhiễm.

Khả năng thanh nhiệt, giải độc và tiêu thũng

Những người bị thận yếu thường kèm theo tình trạng tích nước, gây phù nề chân tay hoặc nặng nề vùng mặt vào buổi sáng. Trong Đông y, đây gọi là tình trạng thấp trệ. Bắp cải có tác dụng lợi tiểu nhẹ nhàng, giúp đưa lượng nước thừa ra ngoài theo đường tự nhiên, từ đó giảm tình trạng sưng phù mà không làm mất đi các chất điện giải quý giá của cơ thể.

Bổ tỳ vị để nuôi dưỡng thận khí

Có một nguyên lý trong y học cổ truyền là “Thổ khắc Thủy”, nhưng cũng là “Thổ dưỡng Thủy”. Tỳ vị (thuộc Thổ) khỏe mạnh thì mới có thể cung cấp dưỡng chất để nuôi dưỡng Thận (thuộc Thủy). Bắp cải rất tốt cho dạ dày và đường tiêu hóa, giúp bà con ăn ngon, ngủ tốt, từ đó gián tiếp giúp thận có thêm năng lượng để hoạt động bền bỉ hơn.

Bắp cải không chỉ là rau, nó là một dạng “thực phẩm chức năng” tự nhiên mà hóa công ban tặng. Ăn bắp cải đúng cách chính là cách bà con đang bảo trì bộ máy lọc tinh vi nhất của cơ thể mình mỗi ngày.

Cách dùng bắp cải để hỗ trợ thận hiệu quả và an toàn nhất

Mặc dù bắp cải rất lành tính, nhưng để đạt được hiệu quả hỗ trợ điều trị bệnh thận tốt nhất, bà con cần lưu ý cách chế biến. Không phải cứ nấu thật nhừ hay ăn thật nhiều là tốt đâu nhé. Phòng khám Đỗ Minh Đường xin hướng dẫn bà con một vài cách dùng đơn giản như sau:

1. Nước ép bắp cải tươi – “Thần dược” thanh lọc

Đây là cách giữ lại được nhiều nhất các vitamin và hoạt chất chống oxy hóa. Bà con lấy lá bắp cải rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng, sau đó chần sơ qua nước sôi để đảm bảo vệ sinh rồi đem ép lấy nước uống. Mỗi ngày chỉ cần dùng khoảng 50-100ml, chia làm 2 lần uống trong ngày. Cách này rất tốt cho những anh em đang gặp tình trạng tiểu rắt, tiểu buốt do nóng trong.

2. Bắp cải luộc hoặc hấp – Giữ trọn vị ngọt thanh

Trong bữa cơm hàng ngày, thay vì xào bắp cải với nhiều dầu mỡ (điều này không tốt cho người bệnh thận), bà con nên chuyển sang luộc hoặc hấp. Lưu ý là chỉ nên nấu chín tới để giữ được độ giòn và các dưỡng chất không bị nhiệt độ cao phá hủy. Đặc biệt, bà con không nên cho quá nhiều muối, vì muối chính là “kẻ thù” số một của đôi quả thận.

3. Liều lượng và những lưu ý “vàng”

• Liều lượng: Bà con nên dùng khoảng 150g – 200g bắp cải mỗi ngày, xen kẽ với các loại rau xanh khác để đa dạng nguồn dinh dưỡng.
• Đối tượng cần thận trọng: Những người bị tỳ vị hư hàn (hay bị lạnh bụng, đi ngoài phân lỏng) thì nên thêm một vài lát gừng khi nấu bắp cải để trung hòa tính hàn.
• Người bị bướu cổ: Trong bắp cải có chứa một lượng nhỏ goitrin, chất này có thể gây ức chế tuyến giáp. Do đó, anh em, bà con nào đang bị bướu cổ hoặc vấn đề về tuyến giáp thì nên nấu chín kỹ hoặc hạn chế dùng quá thường xuyên.
• Tránh dùng kèm: Không nên ăn bắp cải sống quá nhiều nếu hệ tiêu hóa đang yếu, dễ gây đầy hơi, trướng bụng.

Lời dặn dò từ tâm thế người thầy thuốc tại Đỗ Minh Đường

Bà con thân mến, việc sử dụng bắp cải hay bất kỳ loại dược liệu tự nhiên nào cũng cần một sự kiên trì nhất định. Đừng mong đợi nó như một viên thuốc tiên, uống vào là khỏe ngay. Thận của chúng ta đã phải làm việc vất vả trong nhiều năm, nên việc phục hồi cũng cần có thời gian. Hãy coi việc ăn bắp cải là một thói quen lành mạnh, kết hợp với việc uống đủ nước, ngủ đúng giờ và hạn chế rượu bia, thuốc lá.

Phòng khám Đỗ Minh Đường chúng tôi luôn tâm niệm “Nam dược trị Nam nhân”, dùng chính những cây cỏ trên đất nước mình để chữa bệnh cho người mình là điều tuyệt vời nhất. Tuy nhiên, nếu bà con thấy cơ thể có những dấu hiệu bất thường nặng như phù nề kéo dài, đi tiểu ra máu, đau quặn vùng thắt lưng… thì tuyệt đối không được tự ý điều trị tại nhà mà cần đến ngay các cơ sở y tế uy tín để được thăm khám kịp thời.

Thông tin về cây bắp cải trên đây chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán và khám chữa bệnh trực tiếp từ bác sĩ chuyên khoa.

Nếu bà con hoặc anh em đang gặp các vấn đề về chức năng thận, tiểu đêm, suy giảm sinh lý hay đau lưng mỏi gối mà chưa tìm được giải pháp dứt điểm, hãy để lại tình trạng cụ thể ở form bên dưới. Đội ngũ bác sĩ của Phòng khám Đỗ Minh Đường sẽ chủ động liên hệ để tư vấn lộ trình chăm sóc và điều trị phù hợp nhất với thể trạng riêng biệt của từng người.