5 nhóm thực phẩm người thoái hóa cột sống cần kiêng để giảm đau nhức

Nhiều bà con khi nghe tin mình bị thoái hóa cột sống thường lo lắng đi tìm đủ mọi phương thuốc, nhưng lại quên mất rằng “bệnh từ miệng mà vào”. Thực tế, chế độ ăn uống hàng ngày đóng vai trò sống còn trong việc kiểm soát các cơn đau nhức và làm chậm quá trình bào mòn sụn khớp.

Bệnh thoái hóa cột sống không nên ăn gì để giảm đau nhức?

Trong y học cổ truyền, thoái hóa cột sống thuộc phạm vi chứng Tý, do khí huyết lưu thông kém, tạng thận và can bị suy yếu, dẫn đến kinh lạc bị bế tắc. Khi chúng ta nạp vào cơ thể những thực phẩm không phù hợp, tình trạng viêm nhiễm tại các đốt sống sẽ bùng phát mạnh mẽ hơn, khiến bà con cảm thấy đau nhức dữ dội, đặc biệt là khi thời tiết thay đổi.

1. Thực phẩm chứa nhiều đường và đồ ngọt nhân tạo

Đường là “kẻ thù” số một đối với những người đang gặp vấn đề về xương khớp. Khi lượng đường trong máu tăng cao, cơ thể sẽ sản sinh ra các đại phân tử gây viêm. Điều này không chỉ khiến vùng cột sống bị thoái hóa trở nên sưng tấy hơn mà còn làm cản trở quá trình phục hồi tự nhiên của sụn khớp.

• Bà con nên hạn chế tối đa các loại nước ngọt có gas, bánh kẹo và các loại chè quá ngọt.
• Thay vào đó, hãy ưu tiên sử dụng vị ngọt tự nhiên từ trái cây tươi để vừa bổ sung vitamin, vừa an toàn cho cột sống.

2. Đồ ăn nhanh, thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ

Các loại thực phẩm chế biến sẵn như gà rán, khoai tây chiên, xúc xích thường chứa hàm lượng lớn chất béo bão hòa. Những chất béo này khi đi vào cơ thể sẽ kích thích phản ứng viêm tại các khớp xương và dây chằng xung quanh cột sống. Đặc biệt, việc tiêu thụ quá nhiều dầu mỡ còn dẫn đến tình trạng tăng cân, tạo áp lực khủng khiếp lên các đốt sống vốn đã bị tổn thương.

3. Các loại thịt đỏ

Thịt bò, thịt dê, thịt cừu là những nguồn đạm rất tốt nhưng đối với người bị thoái hóa cột sống, bà con lại cần hết sức thận trọng. Trong thịt đỏ chứa hàm lượng axit uric và các chất thúc đẩy viêm cao. Ăn quá nhiều thịt đỏ có thể khiến các cơn đau cấp tính xuất hiện thường xuyên hơn, làm cho cột sống bị co cứng, khó vận động.

Lời khuyên từ ĐMĐ: Thay vì ăn thịt đỏ hàng ngày, bà con có thể chuyển sang ăn các loại cá béo (cá hồi, cá thu) hoặc đạm từ thực vật như đậu phụ, các loại hạt để bảo vệ xương khớp tốt hơn.

4. Thực phẩm quá mặn (Nhiều muối)

Muối có đặc tính tích nước và làm tăng khả năng đào thải canxi qua đường nước tiểu. Khi cơ thể mất đi một lượng canxi đáng kể, xương sẽ trở nên xốp và yếu đi, thúc đẩy quá trình thoái hóa cột sống diễn ra nhanh hơn. Bà con nên tập thói quen ăn nhạt, hạn chế các loại dưa muối, cà muối hoặc các món kho mặn.

5. Đồ uống có cồn và các chất kích thích

Rượu, bia hay thuốc lá không chỉ tàn phá nội tạng mà còn là “khắc tinh” của hệ xương khớp. Cồn làm giãn mạch, gây phù nề tại vùng cột sống bị tổn thương và làm giảm hiệu quả của các biện pháp chăm sóc sức khỏe. Hơn nữa, chất kích thích làm giảm khả năng hấp thụ canxi và oxy của đĩa đệm, khiến đĩa đệm nhanh chóng bị khô và xẹp xuống.

Góc nhìn từ Y học cổ truyền về chế độ dinh dưỡng

Theo quan niệm của Đỗ Minh Đường chúng tôi, việc ăn uống không chỉ đơn giản là cung cấp năng lượng mà còn là cách để “nuôi dưỡng tạng phủ”. Cột sống do tạng Thận làm chủ, tạng Can (gan) nuôi dưỡng gân cốt. Nếu bà con ăn quá nhiều đồ cay nóng, nhiều chất béo sẽ gây tích tụ nhiệt độc, làm hao tổn tân dịch tại các khớp.

Một chế độ ăn uống đúng cách cho người thoái hóa cột sống cần đảm bảo nguyên tắc cân bằng:

• Ưu tiên thực phẩm giúp lưu thông khí huyết.
• Bổ sung các loại rau xanh đậm (cải chíp, bông cải xanh) để cung cấp vitamin K và canxi tự nhiên.
• Uống đủ nước để duy trì độ ẩm cho đĩa đệm, giúp cột sống vận động trơn tru hơn.

Những lưu ý quan trọng cho bà con

Dinh dưỡng là yếu tố nền tảng nhưng mỗi người có một cơ địa và thể trạng khác nhau. Có người ăn món này thì thấy đỡ đau, nhưng người khác ăn vào lại thấy nhức mỏi. Do đó, bà con cần lưu ý:

• Theo dõi phản ứng của cơ thể sau mỗi bữa ăn để biết thực phẩm nào thực sự không phù hợp với mình.
• Không nên kiêng khem quá mức dẫn đến suy nhược cơ thể; quan trọng là sự cân bằng và điều độ.
• Đối với người cao tuổi hoặc người có bệnh lý nền (như dạ dày, mỡ máu), việc điều chỉnh chế độ ăn cần được tư vấn kỹ lưỡng hơn để đảm bảo an toàn.

Việc điều chỉnh chế độ ăn uống đòi hỏi sự kiên trì, không thể thấy ngay kết quả trong một sớm một chiều. Tuy nhiên, đây chính là cách bền vững nhất để bà con bảo vệ cột sống của mình từ bên trong, giúp giảm bớt sự phụ thuộc vào các phương pháp giảm đau tức thời.

Thông tin chúng tôi cung cấp trên đây chỉ mang tính chất tham khảo dựa trên kiến thức y học cổ truyền và kinh nghiệm chăm sóc sức khỏe. Hiệu quả của việc điều chỉnh dinh dưỡng có thể khác nhau tùy thuộc vào cơ địa và mức độ thoái hóa của mỗi người. Nếu tình trạng đau nhức kéo dài, ảnh hưởng nghiêm trọng đến đi lại và sinh hoạt, bà con nên chủ động thăm khám để có hướng chăm sóc phù hợp nhất.

Nếu bà con cần được định hướng cách ăn uống, sinh hoạt hay tập luyện chuyên sâu dựa trên chính thể trạng và mức độ bệnh của mình, hãy liên hệ với Phòng khám Đỗ Minh Đường. Đội ngũ chúng tôi luôn sẵn lòng lắng nghe, đồng hành và tư vấn giúp bà con tìm lại sự linh hoạt cho cột sống.