4 nhóm thực phẩm và 2 món ăn hỗ trợ chữa thoái hóa cột sống tại nhà

Bà con thân mến, khi những cơn đau mỏi vùng thắt lưng hay cổ vai gáy bắt đầu kéo dài, việc đầu tiên chúng ta thường nghĩ tới là mua thuốc về uống. Thế nhưng, thực tế tại Đỗ Minh Đường chúng tôi luôn quan niệm rằng “dục tốc bất đạt”, đôi khi “vị thuốc” quý nhất lại nằm ngay trong mâm cơm gia đình nếu chúng ta biết cách lựa chọn đúng thực phẩm để nuôi dưỡng cột sống từ bên trong.

Góc nhìn Nam y: Vì sao thực phẩm lại quan trọng với người thoái hóa cột sống?

Trong y học cổ truyền, cột sống không chỉ là khung đỡ cơ thể mà còn là nơi chứa đựng các kinh mạch quan trọng. Thoái hóa cột sống thường bắt nguồn từ việc tạng thận bị suy yếu (thận chủ cốt tủy) kết hợp với khí huyết lưu thông kém, khiến dưỡng chất không thể đến nuôi dưỡng các đốt sống và đĩa đệm. Chính vì vậy, việc lựa chọn thức ăn chữa bệnh thoái hóa cột sống không chỉ đơn thuần là cung cấp dinh dưỡng mà còn là cách để bồi bổ tạng phủ, giúp cơ thể tự phục hồi.

Đối với bà con đang gặp tình trạng này, chế độ ăn uống cần đảm bảo nguyên tắc: nuôi dưỡng sụn khớp, giảm phản ứng viêm và tăng cường sức mạnh cho hệ cơ xương. Việc này đặc biệt quan trọng với những người bắt đầu bước vào tuổi trung niên, người làm việc văn phòng ngồi lâu một chỗ hoặc anh em lao động nặng khiến cột sống chịu áp lực lớn.

Nhóm thực phẩm “vàng” hỗ trợ nuôi dưỡng cột sống

Chúng tôi thường khuyên bà con nên ưu tiên các nhóm thực phẩm có tính chất kháng viêm tự nhiên và giàu các vi chất cần thiết cho xương. Dưới đây là những gợi ý thực tế mà mọi người có thể dễ dàng áp dụng hàng ngày:

1. Thực phẩm giàu Canxi và Vitamin D

Đây là nền tảng để duy trì mật độ xương, giúp cột sống vững chắc hơn. Tuy nhiên, bà con cần lưu ý chọn các nguồn canxi dễ hấp thu:

• Sữa và các chế phẩm từ sữa: Là nguồn canxi phổ biến. Nếu bà con sợ béo hoặc có vấn đề về tiêu hóa, có thể ưu tiên các loại sữa hạt như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân.
• Các loại tôm, cua, cá nhỏ: Nên ăn cả xương (đối với cá nhỏ) hoặc vỏ (đối với tôm nhỏ) để tận dụng tối đa lượng canxi tự nhiên.
• Rau lá xanh đậm: Cải chíp, bông cải xanh, rau chân vịt không chỉ giàu canxi mà còn chứa nhiều chất xơ giúp tiêu hóa tốt, giảm gánh nặng cho cơ thể.

2. Các loại cá giàu Omega-3 (Kháng viêm tự nhiên)

Omega-3 được coi là “khắc tinh” của các phản ứng viêm gây đau nhức. Việc bổ sung nhóm này giúp giảm tình trạng cứng khớp vào buổi sáng cho bà con:

• Các loại cá như cá hồi, cá trích, cá mòi rất tốt nhưng nếu điều kiện không cho phép, anh em có thể thay thế bằng các nguồn thực vật như hạt óc chó, hạt lanh hoặc hạt chia cũng mang lại hiệu quả tương tự.

3. Nhóm trái cây giàu Vitamin C và chất chống oxy hóa

Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp collagen – thành phần chính của đĩa đệm và sụn khớp. Bà con nên tăng cường quả mọng như dâu tây, việt quất hoặc các loại quả có múi như cam, bưởi, quýt.

4. Nước hầm từ xương ống và sụn bò, lợn

Từ xưa, cha ông ta đã có quan niệm “ăn gì bổ nấy”. Việc sử dụng nước hầm xương chứa nhiều glucosamine và chondroitin tự nhiên giúp bổ sung dịch khớp, hỗ trợ các đốt sống vận động trơn tru hơn. Tuy nhiên, bà con lưu ý không nên ăn quá nhiều mỡ động vật có trong nước dùng để tránh tăng cân, gây áp lực thêm cho cột sống.

Những món ăn bài thuốc đơn giản cho người thoái hóa

Bà con có thể linh hoạt chế biến các món ăn sau để vừa đổi vị, vừa hỗ trợ cải thiện tình trạng bệnh:

Cháo hạt sen, ý dĩ

Món ăn này rất phù hợp với người cao tuổi bị thoái hóa kèm theo tình trạng mất ngủ, ăn uống kém. Ý dĩ có tác dụng trừ thấp, hạt sen giúp an thần, bồi bổ tỳ vị, từ đó giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất cho xương tốt hơn.

Canh đậu đen hầm xương đuôi lợn

Đậu đen có màu đen, theo thuyết ngũ hành là đi vào kinh Thận. Thận khỏe thì xương cốt mới chắc. Hầm đậu đen với xương đuôi là món ăn hỗ trợ rất tốt cho những người thường xuyên đau mỏi vùng thắt lưng.

Lời khuyên từ ĐMĐ: Chế độ ăn uống là một hành trình dài hạn, không phải ngày một ngày hai là thấy ngay kết quả. Bà con cần kiên trì duy trì thực đơn đa dạng để cơ thể có đủ nguyên liệu phục hồi.

Lưu ý quan trọng: Những thứ người bệnh nên “kiêng dè”

Bên cạnh việc ăn gì cho bổ, bà con cũng cần đặc biệt lưu ý những loại thực phẩm có thể khiến tình trạng thoái hóa trầm trọng hơn:

• Thực phẩm quá mặn hoặc quá ngọt: Muối làm tăng đào thải canxi qua thận, trong khi đường làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể.
• Chất kích thích (Rượu, bia, thuốc lá): Anh em lưu ý, rượu bia làm giãn mạch và cản trở quá trình hấp thu dinh dưỡng của cột sống, khiến các cơn đau dễ tái phát hơn.
• Thực phẩm giàu mỡ động vật: Làm tăng mỡ máu, gây cản trở lưu thông khí huyết đến các vùng khớp bị tổn thương.

Dinh dưỡng đúng cách nhưng đừng quên vận động

Dinh dưỡng là phần “nhập”, nhưng để dưỡng chất thực sự đi vào nuôi dưỡng cột sống, bà con cần có phần “xuất” thông qua vận động nhẹ nhàng. Khí huyết có lưu thông thì dinh dưỡng mới đến được nơi cần đến. Một vài động tác vươn vai, xoay cổ hay đi bộ nhẹ nhàng 15-20 phút mỗi ngày sẽ giúp cột sống linh hoạt hơn rất nhiều.

Mỗi người có một cơ địa và thể trạng khác nhau, do đó hiệu quả của việc điều chỉnh dinh dưỡng cũng sẽ có sự khác biệt. Nếu bà con cảm thấy tình trạng đau nhức kéo dài, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sinh hoạt như tê bì chân tay, khó cúi gập, hãy tìm đến sự tư vấn của những người có chuyên môn.

Tại Đỗ Minh Đường, chúng tôi luôn sẵn sàng lắng nghe và chia sẻ để giúp bà con tìm ra hướng chăm sóc phù hợp nhất với tình trạng sức khỏe của mình. Mọi thông tin cần hỗ trợ, bà con có thể để lại câu hỏi để được đội ngũ chuyên gia phản hồi chi tiết nhất.

Thông tin trong bài viết mang tính chất tham khảo. Bà con nên thăm khám trực tiếp để có hướng dẫn cụ thể theo đúng thể trạng và giai đoạn bệnh của mình.

Nếu bà con đang băn khoăn về chế độ ăn uống cụ thể cho tình trạng của mình, đừng ngần ngại chia sẻ với Phòng khám Đỗ Minh Đường để nhận được sự đồng hành và tư vấn tận tâm nhất.

“`