Suy Thận Có Nên Uống Nước Đỗ Đen? Điều Bạn Nên Biết

Không ít bệnh nhân đang quan tâm vấn đề người bị suy thận có nên uống nước đỗ đen (đậu đen) không. Bình thường, thức uống này rất tốt cho thận, giúp tăng cường đào thải độc tố và chất cặn bã trong thận, đồng thời nâng cao sức khỏe tổng thể.

Suy thận có nên uống nước đỗ đen?

Đỗ đen (còn gọi là đậu đen) là một trong những loại thực phẩm rất tốt thận và sức khỏe tổng thể. Theo chuyên gia, người đang bị suy thận có thể uống nước đỗ đen ở những giai đoạn nhẹ nhưng chỉ nên dùng với lượng vừa phải. Nước đỗ đen không phù hợp với suy thận giai đoạn cuối.

Suy thận là thuật ngữ chỉ những tổn thương và suy giảm chức năng của thận. Tình trạng này có thể đột ngột (suy thận cấp) hoặc phát triển chậm và kéo dài (suy thận mạn).

Khi chức năng thận suy giảm, quá trình lọc máu và làm sạch chất thải không diễn ra đầy đủ. Những khoáng chất như kali, phốt pho, natri, nước… có xu hướng tích tụ trong máu và gây biến chứng. Chính vì thế người bệnh cần điều chỉnh chế độ ăn uống khi bị suy thận.

Nhờ chứa nhiều thành phần có lợi, nước đỗ đen có thể giúp cải thiện sức khỏe, giảm huyết áp, ngăn tổn thương thận tiến triển. Ngoài ra, thức uống này còn giúp tăng khả năng thải độc, giảm áp lực lên thận và thanh nhiệt cơ thể.

Mặc dù vậy đỗ đen có chứa phốt pho và kali. Bệnh nhân suy thận không nên uống quá nhiều dẫn đến phản tác dụng.

Tìm hiểu thêm: Suy Thận Uống Nước Chanh Được Không? Giải Đáp Thắc Mắc

Tác dụng của nước đậu đen với người bị suy thận

Đỗ đen thuộc họ đậu – Fabaceae. Thực phẩm này chứa nguồn dưỡng chất phong phú, bao gồm protein, chất xơ, đường, vitamin B6, canxi, sắt, kẽm… Do vậy, loại đậu này thường được dùng để nấu lấy nước uống hoặc thêm vào những món ăn bổ dưỡng.

Uống nước đỗ đen với lượng hợp lý có thể đem đến nhiều lợi ích cho thận nói chung và cho sức khỏe của người bị suy thận nói riêng. Cụ thể, thức uống này có những tác dụng sau:

• Bổ thận

Nước đỗ đen giúp bổ thận, chữa can thận hư yếu, cải thiện tình trạng suy nhược và thiếu máu.

• Thanh nhiệt và giải độc

Theo Y học cổ truyền, đỗ đen có tính mát và vị ngọt nhạt, quy vào 3 kinh gồm Tâm, Tỳ và Thận. Khi dùng có thể điều trị phong nhiệt, bổ thận thủy, làm giảm độc và thanh nhiệt. Từ đó giảm bớt áp lực cho thận.

• Giảm mức cholesterol, bảo vệ tim mạch

Đỗ đen chứa nhiều chất đạm, chất xơ,  folate, vitamin B6 và phytonutrient. Thường xuyên sử dụng có thể cung cấp hàm lượng protein cần thiết cho cơ thể, giảm mức cholesterol ở bệnh nhân suy thận. Từ đó kiểm soát cân nặng và phòng ngừa biến chứng tim mạch.

• Kiểm soát huyết áp và tiểu đường

Đổ đen có hàm lượng natri khá thấp nhưng giàu canxi và magie. Cùng với chất xơ, những thành phần dinh dưỡng này có thể giúp giảm huyết áp, kiểm soát bệnh tiểu đường – nguyên nhân gây bệnh suy thận thường gặp.

• Giảm cân và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Hàm lượng cao chất xơ trong đỗ đen là những chất xơ hòa tan. Thường xuyên bổ sung có thể giúp giảm cân và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

• Cung cấp năng lượng, chống thiếu máu

Đỗ đen giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, bổ sung sắt cải thiện thiếu máu, giảm tình trạng mệt mỏi và da dẻ xanh xao ở bệnh nhân bị suy thận.

• Chống ung thư và ngăn suy thận

Chất khoáng Selen trong đỗ đen giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, hàm lượng vitamin K phong phú được tìm thấy trong đậu đen còn có tác dụng ngăn bệnh suy thận tiến triển.

THẬN HƯ, THẬN YẾU, CHỨC NĂNG THẬN SUY GIẢM ẢNH HƯỞNG SỨC KHỎE CỦA BẠN

CHIA SẺ NGAY VỚI CHUYÊN GIA ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN CÁCH KHẮC PHỤC MIỄN PHÍ

Bạn cần biết: Suy Thận Có Uống Được Mật Ong Không? Thông Tin Đến Bạn

Cách nấu nước đỗ đen cho người suy thận

Sau khi đã có những nhận thức đúng đắn về vấn đề người bị suy thận có nên uống nước đỗ đen hay không, việc tiếp theo người bệnh nên làm là tìm hiểu phương pháp nấu và sử dụng thức uống này như thế nào sao cho đúng cách để đạt được lợi ích tối ưu.

Cách 1: Cách nấu nước đỗ đen rang

Nguyên liệu:

• 200 gram đậu đen
• 3 lít nước

Cách thực hiện:

• Loại bỏ hạt lép và rửa sạch đỗ đen
• Phơi đỗ đen cho ráo nước, cho đậu vào rang với lửa nhỏ cho đến khi chín đều, thơm và nứt vỏ
• Xoa lấy vỏ bong ra, nấu đỗ đen với lượng nước đã chuẩn bị
• Nấu sôi trong 5 phút, tắt bếp và hãm thêm 10 phút
• Dùng rây lọc lấy nước và bỏ bã
• Bảo quản nước đỗ đen trong tủ lạnh, uống 1 cốc 150ml nước đỗ đen trước mỗi bữa ăn từ 20 – 30 phút.

Cách 2: Nước đỗ đen + cây cỏ mực

Nguyên liệu:

• 40 gram đỗ đen
• 40 gram cỏ mực

Cách thực hiện:

• Rửa sạch đỗ đen và cỏ mực
• Để ráo nước, rang nóng đỗ đen, cắt cỏ mực thành từng khúc ngắn
• Nấu các nguyên liệu với 500ml nước đến khi nước thuốc còn 250ml
• Lọc lấy nước thuốc
• Tiếp tục cho nước lọc vào bã đậu đen + cây cỏ mực, nấu thêm 2 lần với lượng nước tương tự
• Trộn nước sắc ở 3 lần, chia thành 3 phần, uống sau mỗi bữa ăn.

XEM THÊM: Mách Nhỏ 5 Cách Dùng Cây Cỏ Mực Chữa Suy Thận Cực Hay

Lưu ý khi dùng nước đỗ đen cho người suy thận

Các nghiên cứu cho thấy 86 gram đỗ đen nấu chín chứa 120mg phốt pho, 305mg kali, 1mg natri. Chính vì hàm lượng phốt pho và kali tương đối cao nên nước đỗ đen chỉ phù hợp với bệnh nhân bị suy thận giai đoạn nhẹ (suy thận độ 1, 2 và 3). Người bị suy thận độ 4, suy thận giai đoạn cuối hoặc có phù nề nghiêm trọng không nên sử dụng.

Ngoài ra khi dùng nước đỗ đen, người bệnh cần lưu ý thêm những điều sau đây:

• Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống nước đỗ đen. Tránh tự ý sử dụng để không gây ra những vấn đề cho thận.
• Tuyệt đối không dùng nước đỗ đen thay thế cho thuốc chữa suy thận hoặc những chỉ định khác của bác sĩ chuyên khoa.
• Không lạm dụng đỗ đen trong chế biến thức ăn hoặc khi sắc lấy nước uống.
• Đỗ đen kỵ thịt bò. Sử dụng các thực phẩm này đồng thời có thể giảm hấp thu chất sắc một cách nghiêm trọng.
• Thận trọng khi dùng nước đỗ đen cho những người bị tiêu chảy mạn tính, lạnh tay chân, hư hàn, loét hành tá tràng. Tính mát của loại đậu này có thể làm tăng mức độ nghiêm trọng của các bệnh lý trên.
• Nấu nước đậu đen đúng cách và sử dụng nguyên liệu chất lượng.
• Nên dùng nước đậu đen kết hợp với thuốc và những cách điều trị suy thận tại nhà để tăng hiệu quả. Tham khảo ý kiến bác sĩ về việc kết hợp các phương pháp.

Hiểu thêm vấn đề “suy thận có nên uống nước đỗ đen không?” sẽ giúp bệnh nhân tránh được những sai lầm khi xây dựng chế độ ăn uống hằng ngày. Người bị suy thận giai đoạn nhẹ có thể uống nước đỗ đen để thanh nhiệt giải độc, kiểm soát đường huyết và huyết áp. Tuy nhiên chỉ nên sử dụng thức uống này với liều lượng thấp để tránh gây ra tác dụng ngược.

THÔNG TIN NHÀ THUỐC ĐỖ MINH ĐƯỜNG

• Địa chỉ Hà Nội: Số 37A Ngõ 97 Văn Cao, Phường Liễu Giai, Quận Ba Đình – Hotline 0984 650 816
• Địa chỉ Hồ Chí Minh: Số 179 Đường Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Quận Bình Thạnh – Hotline 0932 088 186
• Thời gian làm việc: Tất cả các ngày trong tuần, kể cả thứ 7, CN và các ngày lễ, Tết:
• Sáng: 8h00 – 12h00
• Chiều: 13h30 – 17h30

ĐỪNG BỎ LỠ

• Thực Đơn Cho Người Suy Thận Độ 4 Tốt Nhất Cho Sức Khoẻ
• Người Suy Thận Nên Ăn Rau Gì? Không Nên Ăn Rau Gì Thì Tốt?