Suy thận có được ăn ngô không và 8 nguyên tắc ăn uống bảo vệ thận

Nhiều bà con khi chớm bị suy thận thường rỉ tai nhau rằng ăn ngô rất tốt cho việc lợi tiểu và bồi bổ sức khỏe, nhưng cũng không ít người lo ngại hàm lượng khoáng chất trong ngô sẽ làm đôi thận vốn đã yếu lại càng thêm gánh nặng. Hiểu được nỗi lo “ăn gì để giữ thận” của bà con, Đỗ Minh Đường chúng tôi sẽ giúp anh chị em giải đáp thắc mắc suy thận có được ăn ngô không và cách cân đối thực phẩm này vào thực đơn sao cho an toàn nhất.

Giải đáp từ chuyên gia: Người bệnh suy thận có được ăn ngô không?

Trong y học cổ truyền cũng như dinh dưỡng hiện đại, ngô (hay còn gọi là bắp) được xem là loại ngũ cốc “vàng” với hàm lượng chất xơ và vitamin dồi dào. Tuy nhiên, với người bệnh suy thận, việc đưa bất kỳ thực phẩm nào vào cơ thể cũng cần sự cẩn trọng tuyệt đối bởi lúc này chức năng lọc máu của thận đã suy giảm nghiêm trọng.

Về câu hỏi “Suy thận có được ăn ngô không?”, chúng tôi xin chia sẻ rằng người bệnh vẫn có thể ăn ngô nhưng phải tùy thuộc vào giai đoạn bệnh và hàm lượng cụ thể. Cụ thể như sau:

• Đối với bà con ở giai đoạn nhẹ đến trung bình: Có thể ăn ngô nhưng chỉ nên dùng với hàm lượng thấp. Anh chị em cần tính toán để tổng lượng phốt pho và kali từ ngô không vượt quá ngưỡng cho phép trong ngày.
• Đối với bệnh nhân suy thận độ 4 hoặc giai đoạn cuối: Đây là thời điểm thận gần như mất khả năng đào thải độc tố và khoáng chất dư thừa. Do đó, bà con cần tuyệt đối tránh ăn ngô để ngăn ngừa nguy cơ tăng kali và phốt pho máu đột ngột, gây nguy hiểm đến tính mạng.

Thực tế, dù ngô giúp giảm cholesterol và kiểm soát đường huyết rất tốt, nhưng nó lại thuộc nhóm thực phẩm chứa nhiều kali và phốt pho. Nếu bà con lạm dụng, những chất này tích tụ lại sẽ khiến tình trạng suy thận mạn tiến triển nhanh hơn, gây áp lực trực tiếp lên hệ tim mạch.

Những lợi ích “vàng” của ngô đối với sức khỏe người bệnh thận

Nếu biết cách sử dụng hợp lý ở giai đoạn đầu, ngô mang lại những giá trị dinh dưỡng rất đáng quý, giúp bà con cải thiện các triệu chứng mệt mỏi do bệnh thận gây ra:

1. Hỗ trợ giảm Cholesterol và bảo vệ mạch máu

Bà con biết đấy, khi thận yếu, việc lưu thông máu thường gặp khó khăn. Ngô chứa lượng chất xơ dồi dào, có khả năng hạn chế sự hấp thụ cholesterol xấu vào cơ thể. Điều này giúp ngăn ngừa mảng bám tích tụ ở mạch máu, đảm bảo khí huyết lưu thông đến thận ổn định hơn, từ đó tránh được các đợt suy thận cấp do thiếu máu cục bộ.

2. Cải thiện tình trạng thiếu máu – nỗi lo của người suy thận

Thiếu máu là biến chứng rất thường gặp khiến người bệnh luôn cảm thấy hoa mắt, chóng mặt và mệt mỏi. Trong ngô có chứa sắt, axit folic và vitamin B12. Đây là những “nguyên liệu” thiết yếu thúc đẩy quá trình sản sinh hồng cầu, giúp bà con lấy lại sắc hồng hào và tăng cường thể trạng.

3. Cung cấp năng lượng sạch cho cơ thể

Người suy thận thường bị sụt cân, suy nhược do chế độ kiêng khem quá mức. Ngô cung cấp carbohydrate phức hợp giúp giải phóng năng lượng bền vững, giúp anh chị em có đủ sức khỏe cho các sinh hoạt hàng ngày mà không làm tăng đường huyết đột ngột.

4. Kiểm soát tiểu đường và biến chứng ung thư

Tiểu đường là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến suy thận. Chất xơ trong ngô hỗ trợ điều chỉnh insulin rất hiệu quả. Ngoài ra, các hợp chất như beta-cryptoxanthin hay vitamin C trong loại hạt này còn giúp nâng cao sức đề kháng, chống viêm và phòng ngừa các nguy cơ ung thư phổi hay ung thư ruột kết.

Nguyên tắc “vàng” trong ăn uống dành cho bà con bị suy thận

Để bảo vệ đôi thận và kéo dài tuổi thọ, việc ăn uống không chỉ dừng lại ở chuyện có được ăn ngô hay không. Đỗ Minh Đường chúng tôi luôn khuyên bà con cần tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc sau đây:

• Cắt giảm tối đa lượng muối: Bà con chỉ nên tiêu thụ dưới 2 gram muối mỗi ngày. Hãy tập thói quen ăn nhạt, tránh các loại dưa muối, cà muối hay thực phẩm đóng hộp chứa nhiều natri.
• Kiểm soát lượng Phốt pho và Kali: Khi thận không lọc được hai chất này, bà con dễ bị loãng xương, cường giáp hoặc rối loạn nhịp tim. Ngoài ngô, hãy thận trọng với các loại hạt khô, chuối, đu đủ hay rau chân vịt.
• Bổ sung Protein vừa đủ: Không nên kiêng tuyệt đối đạm nhưng cũng không được ăn quá nhiều. Hãy chọn các nguồn đạm chất lượng từ trứng, sữa hoặc thịt nạc theo chỉ dẫn của chuyên gia.
• Uống đủ nước nhưng không uống quá mức: Tùy vào tình trạng phù nề mà bà con điều chỉnh lượng nước vào cơ thể. Ưu tiên nước lọc, tránh xa rượu bia và các chất kích thích.
• Năng lượng phải đầy đủ: Dù kiêng khem nhưng anh chị em phải đảm bảo đủ calo để cơ thể không bị “đói”, dẫn đến tình trạng tiêu cơ, gây thêm gánh nặng cho thận.

Lời khuyên từ Đỗ Minh Đường: Chế độ dinh dưỡng cho người suy thận mang tính cá nhân hóa rất cao. Mỗi người có một cơ địa và mức độ tổn thương thận khác nhau. Trước khi thêm ngô hay bất kỳ loại ngũ cốc nào vào thực đơn hàng ngày, bà con nên đi kiểm tra các chỉ số chức năng thận và tham khảo ý kiến chuyên môn để có lộ trình ăn uống phù hợp nhất.

Gợi ý cách chế biến ngô an toàn cho người bệnh thận giai đoạn nhẹ

Nếu bà con đang ở giai đoạn nhẹ và được phép ăn ngô, hãy lưu ý cách chế biến để giảm thiểu tác động tiêu cực đến thận:

1. Ưu tiên ngô luộc hoặc hấp: Cách này giữ được dưỡng chất mà không thêm chất béo hay muối. Tránh ăn ngô xào mỡ hành, ngô chiên hay bắp rang bơ vì chứa nhiều dầu mỡ và gia vị.
2. Lọc bỏ râu ngô nếu cần: Mặc dù nước râu ngô có tác dụng lợi tiểu trong một số trường hợp, nhưng với người đã bị suy thận, việc tự ý uống nước râu ngô quá đặc có thể gây mất cân bằng điện giải.
3. Không ăn quá thường xuyên: Chỉ nên coi ngô là món ăn đổi bữa, mỗi tuần ăn từ 1-2 lần với số lượng vừa phải (khoảng 1/2 bắp mỗi lần).

Hy vọng qua bài viết này, bà con đã có cái nhìn rõ nét hơn về việc suy thận có được ăn ngô không. Chế độ ăn uống khoa học chính là “liều thuốc” quan trọng nhất giúp bà con chung sống hòa bình với căn bệnh này. Nếu anh chị em còn bất kỳ băn khoăn nào về chế độ sinh hoạt hay cách chăm sóc sức khỏe thận bằng y học cổ truyền, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và đồng hành.

Chúc bà con luôn giữ vững tinh thần và có một đôi thận khỏe mạnh!

Xem thêm:

• Thực đơn 7 ngày giúp cải thiện sức khỏe cho người suy thận.
• Người bệnh suy thận nên kiêng gì và ăn gì để nhanh phục hồi?