Bài viết được tham vấn chuyên môn bởi Lương Y Đỗ Minh Tuấn | Lĩnh vực khám chữa: Mất ngủ Nơi công tác Phòng Chẩn Trị YHCT Đỗ Minh Đường – Hà Nội

Bổ sung vào thực đơn những món ăn trị mất ngủ thơm ngon giúp bạn sớm cải thiện tình trạng này. Ngoài tác dụng an thần, tốt cho giấc ngủ, những món ăn này còn giúp tăng cường sức khỏe tổng thể của bạn.

Món ăn trị mất ngủ có mang lại hiệu quả?

Món ăn trị mất ngủ có thể mang lại hiệu quả cho một số người nhờ vào việc cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Các loại thực phẩm giàu tryptophan, magnesium, calcium và vitamin B6 được cho là có thể giúp cải thiện giấc ngủ. Vì chúng tham gia vào quá trình sản xuất melatonin – hormone điều chỉnh giấc ngủ, và serotonin – một neurotransmitter có liên quan đến việc cảm thấy thư giãn và thoải mái.

Món ăn trị mất ngủ có mang lại hiệu quả? — Thêm những món ăn trị mất ngủ vào khẩu phần dinh dưỡng mỗi ngày

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hiệu quả của việc sử dụng thực phẩm để điều trị mất ngủ có thể thay đổi tùy thuộc vào từng người, không thể thay thế cho các phương pháp điều trị y khoa nếu mất ngủ kéo dài hoặc nghiêm trọng. Khi mất ngủ ảnh hưởng đến cuộc sống hàng ngày, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia y tế.

Gợi ý món ăn trị mất ngủ thơm ngon, hiệu quả

Đa số các món ăn trị mất ngủ dễ làm, nguyên liệu không khó để tìm kiếm. Bạn thậm chí còn có thể hái nguyên liệu quanh vườn nhà, tiết kiệm được kha khá chi phí.

Không cần dùng thuốc trị mất ngủ, người bị khó ngủ, mất ngủ mức độ nhẹ có thể lựa chọn những món ăn này để giảm triệu chứng khó chịu, hạn chế được rủi ro gặp tác dụng phụ.

Canh lạc tiên nấu tôm

Cây lạc tiên là một vị thuốc Nam được nhiều người sử dụng, ngoài ra nó còn là một loại rau quen thuộc giúp an thần, dễ ngủ, có lợi cho sức khỏe. Từ xưa người ta đã tìm hái loại rau này làm thuốc chữa bệnh, trong đó phù hợp cho đối tượng gặp vấn đề về giấc ngủ, khó đi vào giấc mỗi đêm.

Gợi ý món ăn trị mất ngủ thơm ngon, hiệu quả — Rau lạc tiên nấu canh tôm ngọt thơm giàu dinh dưỡng

Cây có tính bình, vị ngọt hơi đắng nhẹ. Trong ghi chép y học cổ truyền, cây lạc tiên quy vào kinh can tâm, giúp lợi tiểu, an thần, thanh nhiệt thải độc cho cơ thể, tiêu viêm.

Bên cạnh đó, giới y khoa hiện đại cũng chỉ ra trong loại cây này chứa nhiều hoạt chất giúp an thần. Có thể kể đến như saporanetin, passiflorin, sapomarin, harmin,… cùng với hàm lượng vitamin, khoáng chất dồi dào.

Chuẩn bị: Hái 1 nắm lá cây lạc tiên, một ít tôm tươi lột vỏ.

Thực hiện:

Lá cây lạc tiên có nhiều lông nên dễ bám bụi bẩn, do đó sau khi hái hoặc mua về bạn cần ngâm nước muối loãng, rửa sạch nhiều lần với nước để tránh lẫn cát, bụi bẩn khi chế biến.
Phần tôm tươi cắt nhỏ, cho lên chảo phi thơm với một ít tỏi, hành tím.
Sau đó đổ ngập nước, đun đến khi nước sôi thì cho rau lạc tiên đã chuẩn bị vào.
Tiếp tục đun, nêm nếm canh cho vừa khẩu vị, thưởng thức món ăn với cơm nóng.

ĐỌC NGAY: TOP 12 Loại Rau Chữa Mất Ngủ Hiệu Quả, Giúp Ngủ Ngon

Canh táo đỏ hầm gà

Táo đỏ có tác dụng tốt đối với sức khỏe. Không chỉ giúp cải thiện sắc đẹp, táo đỏ còn là vị thuốc bổ máu, giúp cải thiện giấc ngủ. Trong loại quả này chứa hàm lượng vitamin, protein… dồi dào giúp bạn có giấc ngủ ngon, sâu và thoải mái thư giãn cơ thể.

Ngoài uống trà táo đỏ, bạn cũng có thể nấu táo với thịt gà để cải thiện giấc ngủ. Kết hợp các dưỡng chất có trong thịt gà, cơ thể được bổ sung đầy đủ dinh dưỡng trở nên khỏe mạnh hơn, từ đó giúp tình trạng khó ngủ, mất ngủ dần cải thiện.

Chuẩn bị: 40g táo đỏ, 1 con gà đã làm sạch lông, nấm hương, các gia vị khác.

Thực hiện:

Gà rửa sạch và chặt thành đoạn
Táo đỏ, hạt sen, nấm hương rửa sạch. Ngâm trong nước ấm để nở mềm, dễ ninh nhừ hơn
Tiếp đến cho các nguyên liệu như gà, táo đỏ, hạt sen vào trong nồi, đổ ngập nước
Bật bếp và ninh đến khi các nguyên liệu chín mềm
Cắt củ cải đỏ, nấm hương, hành tây, sau khi nồi hầm gà đun được 1 giờ, cho các nguyên liệu này vào trong.
Tiếp tục hầm cho tất cả chín mềm, nêm nếm cho hợp khẩu vị và thưởng thức món ăn.

Cháo hạt sen cá chép

Người ta thường sử dụng hạt sen chế biến các món ăn giúp an thần, cải thiện chất lượng giấc ngủ. Vì trong loại hạt này chứa nhiều dưỡng chất giúp làm êm dịu thần kinh, được ví như “vị thuốc” giúp an thần, trị mất ngủ ban đêm.

Chuẩn bị: Gạo, phi lê cá chép, hạt sen, nấm rơm, hành lá, gia vị,…

Thực hiện:

Hạt sen rửa sạch rồi ngâm với nước ấm trước khi chế biến để hạt nở mềm nhanh hơn.
Phần gạo chuẩn bị lượng vừa đủ vo sạch, đổ vào nồi đầy nước, cho hạt sen vào tiến hành ninh trên lửa vừa.
Cá làm sạch, bắt chảo nóng cho dầu vào, phi hành tỏi thơm rồi cho cá vào, thêm nấm. Xào chín nấm thì phần cá cũng săn đều.
Tiếp đến cho phần cá và nấm xào vào trong nồi cháo.
Đun sôi cho các nguyên liệu chín đều, nêm nếm và thưởng thức món ăn.

Cháo long nhãn

Long nhãn có vị ngọt thanh, thơm ngon được dùng làm nguyên liệu chế biến món ăn. Trong đó cháo long nhãn nấu với một ít hạt sen có hương thơm dễ chịu, giúp thư giãn cơ thể, cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Chuẩn bị: Hạt sen, long nhãn, đường, gạo. Nguyên liệu chuẩn bị vừa đủ khẩu phần ăn của bạn hoặc cho cả gia đình.

Thực hiện:

Tương tự như các công thức bên trên, phần hạt sen bạn cho vào nước ấm, ngâm 30 – 60 phút cho mềm dễ chế biến.
Gạo vo sạch, cho gạo và hạt sen vào nồi, đổ nước và tiến hành nấu chín.
Sau khi thấy hạt sen và gạo nở mềm, bạn cho long nhãn vào, thêm đường.
Thưởng thức món ăn khi còn ấm giúp bạn ngủ ngon giấc hơn.

Canh rau nhút cá lóc

Nếu muốn tìm món ăn trị mất ngủ, bạn có thể dùng món canh rau nhút nấu với cá lóc, ăn cùng cơm nóng. Đây là một loại rau mọc nổi trên mặt nước có tính hàn, vị ngọt dễ ăn, không chứa độc tố, có tác dụng tốt trong việc an thần, điều trị mất ngủ.

Ngoài ra, rau nhút còn giúp cơ thể thanh nhiệt, thải độc, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Trong đó hàm lượng protein trong loại rau này cao hơn nhiều so với rau muống, mồng tơi hay rau cải xà lách.

Công thức chế biến món canh này vô cùng đơn giản, bạn đọc có thể tham khảo:

Chuẩn bị: 300g rau nhút, cá lóc, các loại gia vị.

Thực hiện:

Cá lóc làm sạch, cắt khúc, sau đó ướp với chút gia vị.
Rau nhút rửa sạch, bóc bỏ phần phao trắng, nhặt thành từng đoạn nhỏ vừa ăn, bỏ đi phần già, cứng.
Bắt nồi nước, cho cá vào nấu đến khi cá chín.
Bạn vớt cá ra, cho rau nhút vào đun sôi.
Nêm nếm cho vừa ăn, thêm cá vào lại cho nóng.
Thưởng thức món canh cùng với bữa cơm hàng ngày.

Thịt bò xào rau củ

Thịt bò là nguồn cung cấp chất sắt, đạm tuyệt vời cùng nhiều dưỡng chất cần thiết khác cho cơ thể. Ăn thịt bò giúp bổ sung dinh dưỡng, tốt cho người bị suy nhược, mệt mỏi, khó ngủ, mất ngủ và thiếu máu.

Chuẩn bị: Thịt bò, rau muống, hoặc có thể tùy chọn loại rau củ mà bạn yêu thích.

Thực hiện:

Thịt rửa sạch rồi cắt lát vừa ăn, ướp một ít gia vị.
Rau củ quả rửa sạch, cắt thành từng đoạn vừa ăn.
Cho dầu vào chảo, thêm tỏi hành phi thơm.
Tiếp đến cho thịt bò vào xào xơ rồi cho rau củ quả vào.
Xào chín rồi thêm gia vị cho vừa miệng.
Thưởng thức món thịt bò xào rau củ khi còn nóng thơm ngon, bổ dưỡng.

Lưu ý khi chế biến và dùng món ăn trị mất ngủ

Lựa chọn những món ăn trị mất ngủ không chỉ giúp bạn cải thiện giấc ngủ một cách an toàn mà còn bổ sung thêm dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Tuy nhiên khi chọn lựa thực phẩm và chế biến, bạn đọc nên lưu ý một số vấn đề dưới đây:

Ưu tiên những thực phẩm tốt, chứa hoạt chất giúp an thần, cải thiện giấc ngủ.
Chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, không dùng nếu thực phẩm có dấu hiệu hư hỏng, nhiễm phân thuốc độc hại
Sơ chế cẩn thận trước khi nấu món ăn trị mất ngủ. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh trường hợp ngộ độc ảnh hưởng sức khỏe.
Không nên ăn món ăn để qua đêm không được bảo quản đúng cách, có dấu hiệu hư hỏng.
Món ăn có tác dụng hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ, không phải là giải pháp chữa trị dứt điểm bệnh lý này. Do đó, bạn đọc cần kết hợp khám chữa theo phác đồ của bác sĩ.
Sau quá trình điều chỉnh chế độ ăn uống khoa học, tính trạng mất ngủ vẫn kéo dài, hãy liên hệ để được bác sĩ hỗ trợ.
Theo dõi các chỉ số sức khỏe, khám định kỳ, nhất là đối tượng mắc bệnh lý tim mạch, bệnh huyết áp,…

Hy vọng những món ăn trị mất ngủ trong bài viết đã giúp bạn có thêm gợi ý trong việc xây dựng thực đơn ăn uống. Bổ sung dinh dưỡng đầy đủ, khoa học giúp cải thiện sức khỏe an toàn. Kết hợp chăm sóc, điều chỉnh thói quen sinh hoạt và tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ để đạt kết quả tốt nhất.