Bài viết được tham vấn chuyên môn bởi Lương Y Đỗ Minh Tuấn | Lĩnh vực khám chữa: Nổi Mề Đay Nơi công tác Phòng Chẩn Trị YHCT Đỗ Minh Đường – Hà Nội

Thực đơn cho người bị mê đay cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị bệnh. Khẩu phần ăn đủ chất, cộng với các thói quen ăn uống lành mạnh sẽ giúp tổn thương trên da phục hồi nhanh hơn.

Nguyên tắc dinh dưỡng dành cho người bị bệnh mề đay

Một chế độ dinh dưỡng phù hợp cũng là giải pháp hiệu quả hỗ trợ kiểm soát tốt các triệu chứng mề đay, ngăn chặn tiến triển nặng của bệnh và giảm thiểu nguy cơ bùng phát trở lại.

Người bệnh cần tìm ra dị nguyên gây dị ứng mề đay. Đây là rất quan trọng nhất là đối với những người mề đay do dị ứng thực phẩm. Thực đơn cho người bị mề đay, đặc biệt là mề đay mãn tính cần tuân thủ một số nguyên tắc sau:

KHÔNG sử dụng thực phẩm mà cơ thể dị ứng;
KHÔNG dùng các loại thực phẩm thúc đẩy phản ứng dị ứng, sản sinh nhiều IgE;
KHÔNG dùng thực phẩm mà cơ thể khó hoặc kém dung nạp;

Đọc thêm: Diện Chẩn Chữa Mề Đay Có Hiệu Quả Không? Cách Thực Hiện

Nhóm thực phẩm nên và không nên ăn khi bị nổi mề đay

Nên ăn

Rau củ: Rau chân vịt, rau mồng tơi, cải ngọt, cải xanh, rau dền, rau cần, rau ngót, bông atiso, bông cải xanh, măng tây, củ cà rốt, khoai tây, khoai lang, cà chua, dưa chuột, khổ qua, bí đao…
Trái cây: Đu đủ, cam, quýt, bơ, dâu tây, bưởi, kiwi, việt quất…
Các loại đậu, hạt: Hạt óc chó, hạnh nhân, đậu đen, đậu xanh, đậu nành…
Các loại gia vị chống viêm: Tỏi, gừng, nghệ, hành…
Thức uống tốt: Hãy uống nhiều nước lọc mỗi ngày, đủ nước làn da sẽ khỏe mạnh. Ngoài ra, có thể kết hợp sử dụng thêm các loại trà thảo mộc như trà xanh, trà hoa cúc…

Không nên ăn

Thực phẩm giàu đạm: Tôm, cua, sữa động vật, thịt bò, cá biển…
Muối, đường: Vì sự xuất hiện của 2 loại gia vị này sẽ làm tăng chỉ số trong máu, càng làm tăng nặng phản ứng quá mẫn của cơ thể khi đang dị ứng.
Thức ăn nhanh, chế biến sẵn hoặc đồ đóng hộp: Gà rán, khoai tây chiên, pizza, xúc xích, các món thịt, cá, đậu…
Thực phẩm dầu mỡ: Người bị mề đay không nên sử dụng quá nhiều các loại thực phẩm chế biến chiên xào, dùng nhiều dầu mỡ.
Thực phẩm cay nóng: Ớt, tiêu, mù tạt…
Thực phẩm lên men: Cải chua, củ kiệu ngâm chua ngọt, cải muối xổi…
Thức uống kích thích: Cần kiêng một số loại thức uống không tốt như rượu bia, cà phê hay bất kỳ loại thức uống chứa cồn, gas, chất kích thích nào khác.

Tham khảo thêm: Nổi Mề Đay Tắm Lá Gì? Gợi Ý Loại Lá Tắm Hiệu Quả Lành Tính

Thực đơn tuần cho người bị mề đay dễ áp dụng

– Thứ 2

Sáng: 1 tô yến mạch sữa chua + tráng miệng bằng 1 quả táo + 1 ly nước ép cải bó xôi.
Trưa: Cá hồi áp chảo + 1 tô salad bơ + 1 tô canh rau ngót.
Chiều: Món súp đậu lăng + ức gà luộc + bông cải xanh hấp.

– Thứ 3

Sáng: sandwich ngũ cốc + 1 hộp sữa chua không đường + 1 quả chuối
Trưa: 1 tô salad rau xanh đủ loại, bơ, cà chua + 1 – 2 quả trứng ốp la.
Chiều: Salad cá ngừ + súp bí ngô thịt băm hoặc canh rong biển.

– Thứ 4

Sáng: 2 quả trứng luộc + 1 tô salad rau xanh, cà chua, dưa chuột + 1 quả chuối.
Trưa: Cá thu kho thơm + bầu, cà rốt, măng tây, đậu bắp luộc + chè đậu xanh giải nhiệt.
Chiều: Salad cá ngừ dầu giấm + thịt gà luộc + canh rau ngót.

– Thứ 5

Sáng: Bánh mì ốp la + 1 ly sữa đậu nành.
Trưa: Sườn xào chua ngọt + bông cải xào + canh bí đỏ.
Chiều: Cá chép hấp gừng + salad rau xanh + canh khổ qua.

– Thứ 6

Sáng: 1 dĩa mì lúa mạch rau củ + 1 trái táo + 1 trái chuối tráng miệng.
Trưa: Thịt viên sốt cà chua + cải thìa xào tỏi + canh mồng tơi.
Chiều: Sườn non xào dứa + đậu cove luộc + canh đậu hũ bông hẹ

– Thứ 7

Sáng: 1 đĩa salad với đa dạng các loại rau củ quả + 1 ly nước ép cần tây.
Trưa: Mướp đắng xào trứng + cánh gà chiên nước mắm + canh nấm.
Chiều: Chả lá lốt + thịt vịt luộc + canh sườn hầm củ sen.

– Chủ nhật

Sáng: 1 tô phở hoặc miến gà + 1 hũ yakult.
Trưa: Thịt gà kho gừng + 1 dĩa rau củ luộc đủ loại + canh xà lách xoong thịt băm.
Chiều: Spagetti cá hồi + salad rau củ dầu giấm + 1 ly nước ép cà chua.

Lưu ý: Thực đơn tuần cho người bị mề đay trên đây chỉ mang tính tham khảo. Tùy thuộc vào sở thích của từng người mà điều chỉnh cho phù hợp.

Gợi ý: Dị ứng thức ăn nổi mề đay: Dấu hiệu và Cách xử lý hiệu quả

Một số lưu ý khi áp dụng thực đơn ăn uống cho người bị mề đay

Xây dựng bảng thực đơn trong vòng 1 tuần để tiện cho việc thực hiện.
Bảng thực đơn này cần đảm bảo các nguyên tắc được nhắc đến ở đầu bài viết
Việc thêm vào thực đơn bất kỳ loại thực phẩm nào cũng cần phải tìm hiểu kỹ các thành phần, dưỡng chất trong đó.
Giữ vệ sinh làn da sạch sẽ mỗi ngày.
Không dùng tay để sờ hay chà xát lên vùng da mề đay.
Không nên gãi ngứa do nổi mề đay vì đừng nghĩ gãi sẽ giúp bạn hết ngứa. Thay vào đó hãy chườm lạnh, tắm nước mát, ngâm bột yến mạch, bôi gel nha đam…
Rèn luyện thể chất khỏe mạnh, làm việc và nghỉ ngơi điều độ, ngủ đủ giấc.
Tuyệt đối không sử dụng rượu bia, thuốc lá hoặc các chất kích thích khác.

Để có được sức khỏe tốt nhất và cải thiện các triệu chứng bệnh mề đay, bạn cần xây dựng thực đơn ăn uống phù hợp càng sớm càng tốt. Việc ăn uống khoa học sẽ giúp cơ thể có đủ dưỡng chất, duy trì sự khỏe mạnh và đẩy lùi các tác nhân phát sinh dị ứng mề đay.

Có thể bạn quan tâm

Top 10 cách giảm ngứa nổi mề đay tại nhà hiệu quả, đơn giản

Gợi ý 7 cách trị mề đay bằng lá khế an toàn, lành tính tại nhà